Vitamin K bisa menjadi alternatif masa depan untuk menangani beberapa jenis kanker. Sebab vitamin K bertindak sebagai racun bagi sel-sel kanker, namun tidak membahayaklan sel-sel yang sehat. Vitamin K juga berperan mencegah penyakit Alzheimer serta ikut mengontrol kadar gula darah sehingga tak terjadi diabetes.
Akibat Kekurangan vitamin K
Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan perdarahan sukar berhenti saat terjadi luka. Bayi yang baru lahir bisa kekurangan vitamin K karena tidak memperolehnya secara cukup dari ASI.Pada anak-anak, kelainan tertentu mungkin dapat terjadi seperti bentuk hidung datar, hidung pendek, dan jari yang pendek. Pada orang dewasa, kekurangan vitamin K jarang terjadi.
Namun pada orang dewasa, kekurangan vitamin K bisa terjadi pada orang yang mengalami kesulitan penyerapan lemak dari makanan.